




Азиз Шумер 1997 жылы Акдениз университетінің медицина факультетін бітірді, ал 2005 жылы Ыстамбұл Хайдарпаша Нумуне оқу-зерттеу ауруханасының 2-ші жалпы хирургия клиникасында мамандығын аяқтады.
Ол 2005 жылы Австрияда AKH ауруханасында профессор Бруно Нидерленің жетекшілігімен эндокриндік хирургия бөлімінде және Вена медицина университетінің жалпы хирургия бөлімінде эндокриндік және лапароскопиялық хирургия саласында білім алды.
Ол бүкіл әлемде өткізілген көптеген тренингтерге қатысты, соның ішінде Франциядағы IRCAD-EITS Da-Vinci Surgical System Off-Site қашықтықтан оқыту бағдарламасы.
2010 жылы Ыстамбұл университетінің жалпы хирургия бөлімі өткізген оқу кезінде ол Юзюнджю Йыл университетінде алғаш рет бір кесінді техникасымен лапароскопиялық ұйқы безі операциясын және бір кесінді техникасымен лапароскопиялық бауыр резекциясын жасады.
Әлемде бірінші болып лапароскопиялық әдіспен операциялар жасады: ұйқы безінің субтотальды резекциясы, спленэктомия (көкбауыр), адреналэктомия (бүйрек үсті бездері), эхинококкты кистаның бауыр хирургиясы, іш қуысының жарығы хирургиясы, трансабдоминальды преперитонеальды шап жарығын жөндеу (ТАРР).
2011 жылы Испанияда, Вирген дель Росио университетінде (The Unit of Innovation and Minimally Invasive Surgery University Hospital Virgen del Rocio) профессор Сальвадор Моралес Кондемен бірге жетілдірілген лапароскопиялық хирургия, лапароскопиялық шап және инцизиялық жарық, семіздік хирургиясы саласындағы жұмыстарға қатысты.
2011 жылы Италияда, Римде профессор Роберто Тачиномен бірге Каттолика дель Сакро Куоре университетінің хирургия бөлімінде лапароскопиялық семіздік хирургиясын орындауға қатысты.
2012 жылы доцент атағын, ал 2017 жылы жалпы хирургия профессоры атағын алды. 2013 жылы Аджибадем университетінің медицина факультетінде ағза трансплантациясы (бүйрек) бойынша арнайы бағдарламаны аяқтады.
Азиз Шумер 100-ден астам ұлттық және халықаралық журналдарда жарияланған 85-тен астам мақаланың авторы.
Ол сондай-ақ кітаптардағы 5 тараудың авторы.
